о проекте

войти | регистрация

 
 

 

 
 

персоны

 
   
 

тема

 
   
 

топ блоги

 
 

Экспертное мнение

126.60

Сейчас скажу

73.87

Активный отдых

59.33

IT-баранки

48.50

Выборы. Конкурсы. Розыгрыши.

46.71

Вкусная жизнь

43.03

Додыр

39.58

Полит просвет

35.49

Выборы мэра Тольятти-2012

34.76

Развитие Тольятти

33.03


Все блоги

 
 
 
 

Животные и растения

 
Все о наших дорогих маленьких созданиях. Которые в трудный час утешат, в грустный успокоят, в веселый присоединяться ко всеобщему веселью. Обладают всего одним недостатком- Не разговаривают на нашем языке.
 

Как правильно хранить морковь?

Ну вот, закончился дачный сезон. Весь урожай собрали, и встал главный вопрос, как сохранить этот урожай до будущего года?
Каждый овощ принято хранить в особых условиях, поэтому сегодня остановимся на моркови.


Морковь для зимы принято сажать позднеспелую, что является в принципе неверным. В нашем климате, сажают не ранней весной и выкапывают не поздней осенью. Получается среднеспелая морковь успевает еще отлежаться и накопить сахар и клетчатку, и лежкость такой моркови повышается. А поздняя морковь выкапывается уже в последние теплые денечки, не успевает отлежаться и поэтому хуже лежит. Самые удачные сорта для нашей средней полосы это сорта моркови конической формы корнеплодов (Несравненная, Московская зимняя, Валерия, Шантанэ), меньше всего хранятся раннеспелые сорта.

Перед началом уборки желательно за 2-3 дня скосить ботву у моркови, оставляя корешки по 3-4 см. Морковь легко травмируется и быстро теряет влагу, поэтому при уборки старайтесь не повредить корнеплоды.

Оставьте на 1.5 недели просохнуть и удалите после этого периода все «задумавшиеся особи».
Есть много разных способов хранения моркови, главным из которых является сохранение температурного режима. Даже при температуре минус 1 подмерзает кончик морковки, при размораживании подгнивает и пошло поехало. А при температуре + 5 уже прорастает.

Большие запасы великолепно хранятся в погребах, в толстых полиэтиленовых мешках,. которые устанавливаются вертикально, и сверху не завязываются.

Дома же большие запасы хранить не стоит, получается забьете весь
холодильник морковкой, и будет кушать пол зимы одну морковку, остальное просто не поместится.

Расскажите как вы храните урожай? и храните ли? Что ближе к весне с урожаем происходит?
Тольятти урожай, урожай моркови, сбор урожая, дача, хранение моркови

Комментарии (19)

+
0
Она в холодильнике еще и сгниет.
В погребе ни разу пока не сгнила, хотя, и не задумывался о мешках. Весной корни пускает, мелкие такие, приходится обрывать.
avatar

jagg

  • 8 октября 2010, 02:01
+
0
А картошка у меня в специальном контейнере. При отрицательной температуре включается лампочка и греет. Прошлой зимой не помогло, вся померзла.
avatar

jagg

  • 8 октября 2010, 02:02
+
0
А как она у вас в погребе лежит?
avatar

Chocolat

  • 8 октября 2010, 08:53
+
0
Морковь имелось ввиду?
avatar

Chocolat

  • 8 октября 2010, 08:53
+
0
А я храню в супермаркетах, импортную:)
avatar

Grizle

  • 8 октября 2010, 10:40
+
0
Везет вам, а моими руками сначала ее выращивают, поливают, рыхлят, полют, а потом моими же и хранят, а главное все против воли. А была бы моя воля, на даче был бы бассейн по периметру забора и зонтики с лежаками)))
avatar

Dzeta

  • 8 октября 2010, 10:50
+
0
У меня там ямка выкопана, на дно кладу толстый, гофрированый? картон из коробок, потом морковь в мешке, сверху газеты, старые шмотки и т.п.
avatar

jagg

  • 10 октября 2010, 19:54
+
0
получается в погребе минус зимой? Иначе зачем ее так укутывать?
avatar

Chocolat

  • 12 октября 2010, 22:21
+
0
Наверное. А, может, просто страшно, что минус будет.
avatar

jagg

  • 12 октября 2010, 23:53
+
0
А как лампочка в погребе включается? Сама? картошку подогревает которая
avatar

Chocolat

  • 13 октября 2010, 16:52
+
0
Она не в погребе, в контейнере на лоджии. Сама включается, когда температура низкая. Какая точно температура — не замерял.
avatar

jagg

  • 13 октября 2010, 18:44
+
0
Вау, а это покупается такой контейнер или самодельный?
avatar

Chocolat

  • 13 октября 2010, 18:49
+
0
Не знаю. Появился не при мне. Вечером у мамы спрошу.
avatar

jagg

  • 13 октября 2010, 19:04
+
0
Простите что пристаю, просто очень интересно все)))
avatar

Chocolat

  • 13 октября 2010, 19:13
+
0
Нет, не покупали контейнер, но и не сами своими руками делали. На одном из заводов были умельцы.
avatar

jagg

  • 14 октября 2010, 20:52
+
0
хм, здорово. я не к тому что храню картошку на балконе, а к тому что придумано чудесно
avatar

Chocolat

  • 14 октября 2010, 23:02
+
0
Морковь я тоже исключительно в магазинах храню :)
avatar

Andrey

  • 8 октября 2010, 16:55
+
+1
Что-то одни выборы на tlttimes, вот про морковь нашла, хоть тут выборов нет. А морковь матушка в погребе в песке хранит, как один из вариантов
avatar

Sova

  • 10 октября 2010, 19:35
+
0
Точно, а то я и забыл, что меня спрашивали.
avatar

jagg

  • 10 октября 2010, 19:55

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
 
 

 

Прямой эфир

 
 
 
 

Тэги

 
   

 

 
             
 

Войти

Регистрация

Разделы

Новости

Блоги
Персоны

Газета

Блоги

Коллективные

Персональные

Инфо

О сайте

Правила

Соглашение

Услуги

Реклама

Партнерская программа

         
             
 

Все права на материалы, находящиеся на сайте , охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на сайт обязательна. (Условия ограниченного использования материалов)

Разработка сайта:

   

Дизайн: Грасмик Александр

Движок: LiveStreet