Поспела ремонтантная клубника на даче, и так как только в середине лета можно испечь пирог из свежей ягоды, я приступила к делу. Основание у пирога решила попробовать сделать из песочного теста. До этого пробовала только дрожжевое, но не хватало пирогу «легкости». Да и чуть жестковатые края у дрожжевого теста не очень радовали.
Итак рецепт:
Ингредиенты:
Для песочного теста:
Яйцо 1 шт.
Сахар 2 ст.л.
Масло или маргарин 70 грамм
Мука около 150-200 грамм
Для начинки:
Клубника грамм 300-400
Сметана — 1 стакан
Сахар — 2-3 столовые ложки
Приготовление:
Яйцо растереть с сахаром и маслом, добавить муку. Я взбила миксером.
Песочное тесто выложить в форму, формируя бортики, и убрать в морозильник на 20 минут.
На песочное тесто выложить промытую и высушенную клубнику, посыпать ее сахаром.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов до легкой румяной корочки. Минут 20. Далее выставить на стол и полить сверху сметаной. Убрать обратно в духовку.
Общее время выпечки составило около 30 минут.
Пирог получился нежным легким, и очень вкусным.
Комментарии (47)
Santa
Santa
Chocolat
Santa
Aromila
Shadow
Shadow
madina
Вот появится фотоаппарат нормальный, ох, завалю я вас ребята всякой разной выпечкой)), а пост тоже плюсую.
Lira
Shadow
Lira
У меня вот вишни целое ведро, а что с ней делать кроме компота не знаю :( Думала пирог, но процесс вытаскивания косточек сродни кровавому побоищу ):))
Aromila
Lira
Shadow
Lira
Lira
Aromila
Да ну насчет косточек пошутили может ))
Я то вот вишневое варенье как раз таки и не ем! ))
Я люблю варенье из ранеток, из кизила, из айвы, из земляники очень люблю, и малиновое люблю тоже ))
Shadow
Ivanka
Ivanka
zagato
Да)
Я вчера сварила, правда без косточек, вишневая пенка и варенье с мороженым очень вкусно.)))
Lada
Shadow
поделитесь г-н Shadow как вы чистите её от косточек, наверняка, у вас есть секрет 8)
Aromila
А вообще свежую вишню очень вкусно помыть, пока мокрая обсыпать сахаром, и сунуть в морозилку. Как подморозит — есть! ))
Shadow
Aromila
Lira
zuko
Aromila
Lira
Aromila
ичный пирог)))))NIC
NIC
hicks
hicks
Сестра и племяшки одобрили :)
Dobrovolec
Shadow
zagato
Dobrovolec
А где взять? Продается?
Shadow
Посадить на даче. Растет быстро. Мы за лето несколько раз обрывали.)
И варенье я варила ревеневое.) Можно компот делать.)
Lada
Выглядит как лопух.
Dobrovolec
Lada
Aromila
Lada
Aromila
Dobrovolec
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.