о проекте

войти | регистрация

 
 

 

 
 

персоны

 
   
 

тема

 
   
 

топ блоги

 
 

Экспертное мнение

126.60

Сейчас скажу

73.87

Активный отдых

59.33

IT-баранки

48.50

Выборы. Конкурсы. Розыгрыши.

46.71

Вкусная жизнь

43.03

Додыр

39.58

Полит просвет

35.49

Выборы мэра Тольятти-2012

34.76

Развитие Тольятти

33.03


Все блоги

 
 
 
 

Вкусная жизнь

 
Блог о культуре еды и питья. А так же об оригинальных блюдах и напитках разных стран мира ресторанной индустрии Тольятти
 

Легкий обед на скорую руку.

Приправу можно применить любую другую, на свой вкус. Вчера же, во вновь открывшемся магазине ( бывший до этого, закрылся по моей жалобе) мне на глаза попался острый томатный соус фирмы «Элита». Достаточно замочить минут на 30, если на сутки, то соуса на вкус становится слишком много.



Мясо беру чаще свинину, реже телятину. Но и оно приедается, поэтому сегодня будет куриное жаркое, для разнообразия.

Ставлю сковородку-гриль на огонь, минуты на 2-3. Ее можно слегка смазать маслом.

Сковородку покупал в Посуде — Центр со скидкой в 40 процентов за 1200 рублей. Почти такую же, я потом встретил в Икее за 500 руб…



Весь процесс готовки должен идти строго по секундомеру.



Две минуты на одну сторону, переворачиваем и еще две минуты



И еще раз две минуты на одной и две минуты на другой. Для курицы второй круг можно уменьшить на 30 секунд.

Дым будет стоять коромыслом, но мясо на самом деле почти не подгорает, оставаясь внутри невероятно сочным.

Итого восемь минут, плюс время на переворачивание и в принципе мясо готово. Если кусочки толстые, то можно по минуте поджарить боковинки.



Вот собственно и все. Меньшую половинку я беру себе, а большую оставляю сыну, когда он придет со школы.



На гарнир поджарю на маслице варенную вермишельку



Заварю чай прямо в стакане, чайников не признаю



Пришло время покушать, приятного мне аппетита.

обед

Комментарии (12)

+
+1
Такие вот дела.
avatar

robocop

  • 17 сентября 2015, 13:00
+
+1
Катuu просила с картинками, если девушка просит....)))
avatar

robocop

  • 17 сентября 2015, 13:00
+
+2
О! Прям по просьбам трудящихся. ))) Вермишельку только не понимаю, она какая-то особенная? Или вкус детства? Я с петрушкой и чесноком люблю, это как картошка с укропом и горчичным маслом.
avatar

katuu

  • 17 сентября 2015, 14:39
+
+2
вермишелька обычная, просто для завершения образа написал)))
avatar

robocop

  • 17 сентября 2015, 14:49
+
+2
Поправьте меня, для курицы время должно быть меньше и температура ниже, чем для мяса, и перед тем как на гриль выкладывать мясо — его надо обсушить, иначе маринад будет пригорать, коптить и сковородка испортится. Я всегда нагреваю подобную сковороду и ))) солю ее, что бы соль впитала лишнюю влагу. Самое главное успеть «запечатать» мясо.
avatar

Santa

  • 17 сентября 2015, 13:10
+
+2
Самое интересное, что курица хуже прожаривается, теплопроводность у нее ниже что-ли.

Насчет сухой сковородки возможно прав, но третий год жарим, вроде ничего))
avatar

robocop

  • 17 сентября 2015, 13:14
+
+2
курица хуже прожаривается, теплопроводность
)))) видимо не теми антибиотиками ее прокололи)))
avatar

Santa

  • 17 сентября 2015, 13:22
+
+2
ну собственно я написал, что для курицы я время уменьшил на минуту
avatar

robocop

  • 17 сентября 2015, 13:27
+
+5
иначе маринад будет пригорать, коптить и сковородка испортится.


там сковородка тоже маринованная, зараза к заразе не пристаёт)))

опять же у него газ, а у тебя лепестричество, там разница есть и существенная
avatar

iBolit-TLT

  • 17 сентября 2015, 13:45
+
+2
там сковородка тоже маринованная, зараза к заразе не пристаёт)))
)))))))))))) тогда не страшно, можно и картофель фри под Лэйс сразу бомбить)))
avatar

Santa

  • 17 сентября 2015, 14:05
+
+1
Столько нюансов в готовке на такой сковороде оказывается)
avatar

Namaste

  • 17 сентября 2015, 17:41
+
+1
Давно хочу такую сковороду, но все никак не куплю) люблю мясо и овощи на гриле.
avatar

Namaste

  • 17 сентября 2015, 17:40

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
 
 

 

Прямой эфир

 
 
 
 

Тэги

 
   

 

 
             
 

Войти

Регистрация

Разделы

Новости

Блоги
Персоны

Газета

Блоги

Коллективные

Персональные

Инфо

О сайте

Правила

Соглашение

Услуги

Реклама

Партнерская программа

         
             
 

Все права на материалы, находящиеся на сайте , охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на сайт обязательна. (Условия ограниченного использования материалов)

Разработка сайта:

   

Дизайн: Грасмик Александр

Движок: LiveStreet