Кто выращивает свою картошку и в каких объемах?
Кто покупает на зиму оптом?
А кто по килограмму всю зиму?
19 января 1765 года по инициативе Медицинской коллегии для предотвращения голода вследствие недорода хлебов был издан указ Сената сажать картофель на российских огородах. Указ был направлен всем губернаторам, предписывал закупать картофель у частных лиц и рассылать его по стране.
Однако крестьяне далеко не сразу приняли новый овощ, поскольку у них отбирали под картофель лучшую землю, подвергали наказаниям за неисполнение предписаний властей. В ответ на принудительное введение посевов картофеля по стране прокатились «картофельные бунты».
Тем не менее, благодаря вкусу, урожайности и сытности картошка получила признание во многих губерниях Центральной России, на Украине, Белоруссии, в Прибалтике.
Не последнюю роль в этом сыграл русский ученый-агроном Андрей Болотов, опубликовавший 26 августа 1770 года первую научную статью «Примечания о картофеле», «о заведении, сажении и размножении картофеля», а также «о собирании и содержании оных». Производство картофеля из года в год росло, а назначение и использование становилось более широким и разнообразным. Не зря сегодня нередко картофель называют «вторым хлебом».
Комментарии (20)
попомпятой точкой. А в прошлом году сколько зарыли, столько и выкопали, только в меньшем варианте. Но мама упорно всю зиму чистила горох. Свое же…Ekaterina
nazxul
BlackCat
Aspeed
nazxul
nazxul
woken
Урожаи были традиционно высокие, и картофелинки — загляденье!
Конечно, ещё и посадочный материал был особенным!
*с гордостью*: мой двоюродный брат А.Г.Зыкин (доктор с.х. наук, профессор, н.с.ВНИИР им.Н.И.Вавилова) — автор множества книг по селекции и выращиванию картофеля в различных регионах России.
Visson
Перепал мне в подарок мешок картофеля (выращеный для себя, родственники подогнали). Решила пожарить — рассыпается. Ну, думаю, значит варить лучше, рассыпчатая душистая получится, да с укропчиком да лучком жаренным мммм… Вкуснотища!
Ан нет! Фигушки! Когда стала варить (все как положено: закипела, огонь убавила, солила в конце) она вся у меня развалилась. Ну то есть стал жидкий картофельный суп, если можно так сказать. И серединки картофеля, те что остались целыми, твердые в этом супе плавают.
Что за картофель? и что теперь с этим мешком делать?
BlackCat
В конце запекания обильно присыпать тёртым сыром!
Со свежим салатиком (любым!) очень вкусно! )))
Visson
Aspeed
МММ, вся в саже и счастлива!
Chocolat
Aspeed
Leto
Leto
BlackCat
Visson
BlackCat
Блэк Кэт вы варите эту картошку, как в шурпе — режьте крупно, на 4 части, если готовите жидкое блюдо. А жарить, зажаривать, печь — вам Виссон правильно сказала. главный секрет приготовления — крупно резать эту картошку, на 2 части, максимум — 4.
А я, наоборот, скучаю по такой разваристой картошке. Я покупаю наверно египетскую 15 р/кг — она такая твёрдая, жарить хорошо её, удобно, но на мой вкус она абсолютно безвкусная и не ясно, что это именно картошка.
Belozerova1
BlackCat
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.