о проекте

войти | регистрация

 
 

 

 
 

персоны

 
   
 

тема

 
   
 

топ блоги

 
 

Экспертное мнение

126.60

Сейчас скажу

73.87

Активный отдых

59.33

IT-баранки

48.50

Выборы. Конкурсы. Розыгрыши.

46.71

Вкусная жизнь

43.03

Додыр

39.58

Полит просвет

35.49

Выборы мэра Тольятти-2012

34.76

Развитие Тольятти

33.03


Все блоги

 
 
 

slavasmirnov

 
  Профиль     Блог     Комментарии +5871  
 
0
Эх, удачно я в пятницу на шашлычки сходил: какая погодка была, какая погодка!

P.S.: Поневоле начнешь интересоваться прогнозом погоды на ближайшие дни. Сегодня кое-какие съемки намечались — перенес их на среду и четверг.
avatar

slavasmirnov

  • 5 июня 2011, 18:19
0
Ну, есть белорусский вариант (название не помню) — что-то вроде запеканки. Свиной фарш смешивается с толченым отварным картофелем, добавляется сырое куриное яйцо, специи. Все это скатывается в рулет и запекается в духовке.
avatar

slavasmirnov

  • 4 июня 2011, 20:28
0
Технология понятна. Но, может быть, действительно с мясом попробовать, а не с птицей?
P.S.: Если это и впрямь американское блюдо, то первая же мысль, которая возникает: ну, и ленивые же эти американцы, фантазия напрочь отсутствует!
avatar

slavasmirnov

  • 4 июня 2011, 20:06
+1
Ну-ка, пробегусь еще раз по ингридиентам. Я не со всеми пропорциями согласен. Слева будет оригинал рецепта, справа полужирным будет выделен мой коммент. Сразу оговорюсь: казан на 20 литров. Объем блюда будет, конечно, меньше. Просто в большой таре удобней готовить.

-казан большой литров на 8 20 литров, как я и говорил
-баранина (1 кг) мало. минимум — 4 кг. с косточкой
-курдюк бараний (200 гр) да, достаточно
-лук (1 кг) не менее 3 кг
-помидоры спелые (3 шт) пойдет
-перец сладкий болгарский (3 шт) пойдет
-перец чили красный или зеленый (2 стручка) хватит одного стручка чили, сейчас здоровенные продаются
-картофель (1 кг) можно и без него обойтись. но, поскольку речь идет всего лишь об 1 кг — он роли не сыграет
-морковь ( 2 шт) мало! нужно штук 8
-баклажаны (3 шт) если совсем молодые — то тоже штук 8. старые хоть и побольше, но нафиг их в кулинарии использовать?
-капуста (1 вилок) молодая должна быть, сочная, весом до 4-5 кг
-яблоки зеленые (1-2 шт) не знаю — нужны ли?
-чеснок (1 головка) мало! свежий чеснок головок 5 нужен. просто разобрать по зубчикам, но не чистить, все пригоршней закинуть, пропекутся
-специи (зира, кориандр, соль) ну, здесь по вкусу, зира обязательно. кориандр — не факт
avatar

slavasmirnov

  • 4 июня 2011, 02:49
0
Миш, ты не забыт. Как только — так сразу.
avatar

slavasmirnov

  • 4 июня 2011, 02:22
0
Да я помню перечень овощей. Они все при термической обработке дают сок. Но лук тут — все же главный.

P.S.: Блин, о чем мы спорим?
avatar

slavasmirnov

  • 4 июня 2011, 02:21
0
Кстати, Shadow, еще раз перечитал пост: лука реально мало! Один килограмм не прокатит! Чтобы все тушилось в луковом соке — в казан нужно закладывать минимум три кэгэ. В процессе термической обработки он растворяется запросто.

mihail, подтверди — ты ведь пробовал мою кухню.
avatar

slavasmirnov

  • 4 июня 2011, 02:11
0
Да, вспомнил. Казан есть у меня и дома, и на даче. По конфигурации они разные. Да и объем небольшой. Без добавки хватает порций в лучшем случае на 10 человек.
avatar

slavasmirnov

  • 4 июня 2011, 02:02
+3
Сталик Ханкишиев — мой кумир просто. Спасибо за напоминание этого рецепта. Может, хоть таким образом возвратим вегетерианцев в истинную веру?

Тут было несколько постов о педофилии. А вот когда вегетерианцы детей заставляют есть хрен знает что — это, по-вашему, уже не педофилия?

Shadow, все-таки надо будет как-нибудь схлестнуться и помериться кулинарными навыками. На Комсомольском рынке баранина время от времени продается. Думаю, заранее там же можно заказать и курдюк. Ряд ингридиентов в почти русском Тольятти достать сложно, но можно что-нибудь придумать.
avatar

slavasmirnov

  • 4 июня 2011, 01:59
0
Пельмешки, пельмешки…

Когда в начале 1990-х жил в Москве, как-то по дороге в общагу прикупил брикет китайских пельменей.

Ну, отварил их и съел, конечно.

Потом несколько дней не мог отмыть кастрюлю: жир на стенках от этих китайских пельмешек реально НЕ ОТМЫВАЛСЯ!!!
avatar

slavasmirnov

  • 4 июня 2011, 01:46
0
ребенок принял самостоятельное решение

Жень, ну не смеши народ. Родители ОБЯЗАНЫ заботиться о своем дитяти. И их не должно волновать, какое решение он принял. Вся ответственность лежит на взрослых.
avatar

slavasmirnov

  • 3 июня 2011, 22:47
+1
не может быть ТАКИХ детей в столь юном возрасте, самостоятельно принявшим решение как им питаться

Ну если ваш ребенок скажет, что отныне он суп и кашу есть не будет, а собирается питаться лишь чипсами и жевательной резинкой — это вы еще стерпите. А когда он скажет, что отныне и в школу не собирается ходить, вы ответите: но ведь это же его свободнй выбор!

Хрень какая-то.
avatar

slavasmirnov

  • 3 июня 2011, 22:43
0
Кстати, я бы предложил и в нынешние субботу-воскресенье в этой теме повысказываться.
avatar

slavasmirnov

  • 3 июня 2011, 22:33
+1
О насильном кормлении речи не ведется, не передергивайте. Я о том, что растущему организму белок животного происхождения крайне необходим. А колбаса, и в особенности сосиски, к мясу не имеют никакого отношения. Детей все-таки лучше кормить натуральными продуктами, а не коммерческой химией.
avatar

slavasmirnov

  • 3 июня 2011, 14:17
0
Я вам искренне посоветую: не нужно здесь к мужчинам цепляться, чтобы о вас ничего такого эдакого не думали. Я в курсе, конечно, что пиноллеры и фаготы — люди истеричные и мстительные. Но вы ведь не такой? Вы ведь не из этих?
avatar

slavasmirnov

  • 3 июня 2011, 14:05
0
Опечатался на ночь глядя (см. дату создания коммента). Думал — никто не заметит.
avatar

slavasmirnov

  • 3 июня 2011, 13:49
+3
И что вы так завелись? Я ведь не совершил никаких разоблачений. Просто в очередной раз нопамнил происхождение того, что вы сейчас называете пауэрлифтингом. Ничего тут такого нет. В нашем либеральном обществе быть геем не так уж и предосудительно. Так что не комплексуйте, будьте самим собой.
avatar

slavasmirnov

  • 3 июня 2011, 13:31
+1
которому 7 лет, и недавно он стал вегетарианцем

Если бы такое было на самом деле, об этом следовало бы сообщить в службу семьи, дабы некую нерадивую мамашу лишили родительских прав. Поскольку юный развивающийся организм сознательно ограничивается жизненно важными продуктами.

То, что взрослые балбесы практикуют вегетерианство — на это еще можно закрыть глаза. Но детям-то вы зачем свой Освенцим впариваете? Блин, сектанты какие-то, в натуре…
avatar

slavasmirnov

  • 3 июня 2011, 13:21
+3
Да вы дурак, батенька. Автокатастрофа — это не благоприобретенная ситуация. И я, как мужик, могу просто констатировать: да, меня переехала машина. Ничего тут бабского не вижу. Ваши гей-фантазии мне отчасти понятны, но не трогают.
avatar

slavasmirnov

  • 3 июня 2011, 13:05
 
 

 

 
             
 

Войти

Регистрация

Разделы

Новости

Блоги
Персоны

Газета

Блоги

Коллективные

Персональные

Инфо

О сайте

Правила

Соглашение

Услуги

Реклама

Партнерская программа

         
             
 

Все права на материалы, находящиеся на сайте , охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на сайт обязательна. (Условия ограниченного использования материалов)

Разработка сайта:

   

Дизайн: Грасмик Александр

Движок: LiveStreet