Последнее время с моим другом и его сынишкой каждое лето ловим рыбу на моей даче. Рыба мелкая, но клев идет нон-стопом. За день получается наловить примерно 200 рыбешек. Обычно ходим на выходные, с ночевой. Так что улов нормальный такой получается.
Дома карасиков чищу, потрошу (ох и возни с мелочевкой!). Далее просто обваливаю в муке и жарю на растительном масле, слегка посолив. Получается несколько тарелок эдаких «рыбных чипсов». Их можно есть прямо с костями, все отлично пропекается. Вкуснотища!
slavasmirnov